직접 운영합니다
주문, 제조, 응대까지 지역 어르신들이 매장 운영의 주체가 됩니다.
창가에 조명을 달고,
의자를 놓고,
메뉴판을 만들었습니다.
이제 빵 굽는 냄새만
채우면 됩니다.
미암마루는 바리스타 교육을 마친 마을 어르신들이 주문부터 제조, 응대까지 직접 맡는 카페입니다. 동네 분들에게는 사랑방으로, 지나는 손님에게는 쉬어 가는 자리로 문을 엽니다.
큰 창 하나,
조명 여섯 개
창 너머로 마을 길이
그대로 들어옵니다.
공간
볕이 드는 자리
대표 메뉴
자색 고구마를
속에는 노란 고구마를 가득.
자색 고구마를
꼭 닮은 빵
미암마루의 대표 메뉴는 고구마빵입니다. 자색 고구마 모양의 부드러운 빵 속에 노란 고구마 속을 가득 채웠습니다. 따뜻하게 데워 먹으면 더 좋습니다.
어르신이 굽고,
마을이 데웁니다.
손님과 가장 가까운 자리에
어르신이 섭니다
제대로 배웠습니다
바리스타 교육과 현장 연습을 거쳐 안정적인 맛과 응대를 준비합니다.
마을의 자리입니다
주민도, 지나는 손님도 편하게 들를 수 있는 쉼터. 카페이자 사랑방이자 어르신의 일자리입니다.
오시는 길
11.18
2026년 11월 18일 수요일,
오픈 예정입니다